En az yemek yapmak kadar değişik kokteyller denemeyi de çok seviyorum. Spesiyallerim arasında bol naneli Mojito var ( İleri bir zamanda onu da paylaşıcam ). Ama önceliği iki senedir bayıla bayıla içtiğim kokteyle vermek istiyorum: SANGRIA
Some restaurants, some food recipes... And now its time for some drink !
I love to prepare some cocktails as much as to cook ! One of my specialities is Mojito with lots of fresh mints! ( I will share the recipe with you soon! ) But firstly ı want to tell you about this great cocktail which ı have been often preparing and drinking for two years: SANGRIA
Bu nefis şarap kokteylini Lara ile de yapmışlığımız vardır :) Şarabın kendisini zaten çok severim ancak bir sürü meyve, limon ve portakal suyu , biraz da şekerin eşlik etiiği şarabın tadi daha da güzel oluyor !
I have also made this delicious Wine Cocktail with Lara :) I like the wine itsself a lot but it tastes much better when you add lots and lots of fruits, lemon and orange juice and some sugar in it !
Ayrıca sadece BİR ŞİŞE şarap kullanarak yaklaşık ÜÇ SÜRAHİ Sangria elde edebiliyorsunuz. Böylece arkadaşlarla içip dağıtmak hem daha HESAPLI hem de daha LEZZETLİ !
( Küçük bir not: Alkole şeker kattığınızda kafayı bulmak da daha kolay. Her açıdan kardasınız anlayacağınız ;) )
Besides you can prepare with just ONE BOTTLE of red wine almost THREE JUGS of Sangria! So you can drink and have fun with your friends much CHEAPER and much MORE DELICIOUS.
( P.S. Besides its much easier to get drunk when you add sugar to alcohol ;) )
Bir ispanyol şarap kokteyli olarak bilinen SANGRIA'yı yapmak inanılmaz basit:
MALZEMELER:
Bir şişe kırmızı şarap ( Direk en ucuzundan alın! Meyveler ve şekerle karışınca şarabın kendisinin kalitesinin pek önemi kalmıyor açıkçası )
İki çorba kaşığı toz şeker
İki portakalın suyu
İki limonun suyu
Bol buz
Küçük küçük dilimlenmiş Portakal,Limon ve Yeşil Elma ( Bunlar Sangriaya en çok yakışan meyveler ama kafanıza göre istediğiniz meyveyi ekleyebilirsiniz. Örneğin ben yazın şeftali de ekliyodum )
Yaklaşık iki su bardağı hazır limonata
It's very easy to prepare SANGRIA which is a spanish wine cocktail:
INGREDIENTS:
A bottle of red wine ( Choose the cheapest one! Because the taste of the wine itsself doesn't matter when you put sugar and fruits in it... )
Two tablespoons granulated sugar
Juice of two oranges
Juice of two lemons
Lots of ice
Tiny sliced or chopped oranges,lemons and green apples ( These are the best fruits for Sangria but you can add every fruit you like. For example ı added peach into it in summer)
Two cups of lemonade
Yapmamız gereken tek şey tüm bu malzemeleri kocaman bir sürahide veya kapta karıştırmak. Önce şarabı bir güzel boşaltıyoruz sonra şekeri atıp karıştırarak içinde erimesini sağlıyoruz. Ardından portakal ve limon suyunu ekliyoruz. Sonra da içine meyvelerimizi küçük küçük doğuruyoruz. İster yarım ay şeklinde doğrayın ister küp küp. Ben genelde küp küp doğruyorum. Böylece içerken ağzımıza ufak ufak meyve parçaları geliyor. En son olarak limonatayı ekleyip bolca karıştırıyoruz. Kokteyl için ölçüler bu şekilde ancak damak tadınıza göre biraz oynama yapabilirsiniz. Ben her Sangria yaptığımda tadına bakarak biraz daha limonata veya portakal suyu ekliyorum mesela.
All you need to do is to mix all of the ingredients in a large jug or a bowl. First you poor the red wine in to the jug/bowl. You add the sugar and stir until the sugar dissolves in it. Then you add the orange and lemon juice. After that you prepare the fruits. You can slice them in the shape of a new moon. Or you can chop them in cubes. I prefer to prepare them in cubes so that ı can easily eat these tiny pieces of fruits when ı drink my cocktail. Finally you add the lemonade and mix well. This is the basic recipe for the drink but you can make some changes in order to your taste. For example ı taste this cocktail every time ı prepare it and sometimes add a little more lemonade or orange juice.
SANGRİANIN ESAS PÜF NOKTASI içmeden evvel saatlerce buzdolabında bekletmek. Böylece meyveler içkiyi iyicene içine çekiyor ve tadı gittikçe güzelleşiyor. Ayrıca içmek istediğiniz zaman Sangrianız zaten buz gibi oluyor. Bardağınıza bir kaç buz tanesi koymanız yeter. Bekleticek vaktiniz yoksa o zaman kokteylinizi bol bol buzla doldurun !
THE TRICK by making Sangria is to keep it hours long in the fridge so that the fruits give their tastes perfectly into the wine and it tastes better and better! And you also don't need to put lots of ice in it because your cocktail will be chill enough! If you don't have time to keep it in the fridge , then dont forget to put lots and lots of ice in to the jug and to the glasses!
Sangriayı büyük bir sürahide servis edebilrisiniz. Veya derince bir kapta yapıp Punch gibi kepçe ile bardaklara doldurabilirsiniz. Hatta ben bir defasında Sangria hazırladığımda kocaman bir kavanozun içine yaptım ve ardından kepçe ile bardaklara servis ettim.
Sevgiler,
Revna
You can serve Sangria in a large jug or you can put it in a large bowl and serve it with scoop just like a punch. I even prepared it in an enormous jar!
Take care,
Revna
