Cihangir'de saklanıvermiş: KAHVE6

 Cihangir'in ara sokaklarına adeta saklanmıs bir cafe daha! Sokagın icine girip de aczık ilerlemeden bu mekanı görmek neredeyse imkansız! Böyle saklı köşede kalması iyi olmuş ama, gelen gecen görmüyor burayı, sadece bileni gidiyor ;) icerideki müsteri kalitesi de bir baska güzel oluyor tabii. Mekan kücük bir oda misali, birkac masa dısında bir de soyle iyicene yayılalım diye genis koltuklar var. İster masa basında lezzetli yemeklerinden tadın, ister yayılın söyle koltuga saatlerce, cayınızı kahvenizi yudumlayın. Her iki secenek icin de mükemmel burası. Ve arkada meger bizi yine bir süpriz bekliyormus: minik şirin bir bahce, ortasındaki süs havuzu ile de adeta büyüleyici! Yemeklere gelince, bir kere dısarıda kahvaltı etmek isterseniz direk buraya yönelebilirsiniz! Kocaman kahvaltı tabagından tut, daha mütevazi kahvaltılıklara kadar bir sürü secenek var. Bir de böyle "can simidi" gibi tatlı tatlı adları var! Ay su bazlama ekmeginde yaptıkları tostun tadı da hala damagımda! Gel gelelim önemli olan kahvaltı tabagının zenginliginden cok malzemelerin kalitesinde! İste tam bu noktada bu mekan on numara bes yıldız! Gidip gidip duruyorum ama hala cözemedim, mekanın bir yerlerle bir baglantısı var, otantik secenekler menude cok, kahvaltıda verdikleri acukadan diyorum ki bir cerkezlik var, sonra menude bazlama ekmekleriyle, falafel köfteleriyle karsılasıyorum. Ardından ana yemeklerde hünkar begendi bir yandan, tabule salatası öbür yandan. Vallahi kafam iyicene karıstı! Ama tek anladıgım o ki, bu malzemeler özel bir yerlerden geliyor, e ziyadesiyle saydıgım tüm bu lezzetlerin tadı sahane! Gerisi bahane! Haydi arkadaslar Kahve6ya , ister öglen bir salataya, ister nefis bir kahvaltıya.

Döner, İskender nereye kadar? Biraz da yurdumun sebzelerinden söz edelim: HELVETIA

Türk Yemeği dendi mi illa da Döner, Kebap, İskender demiyoruz ki kardeşim!
Tencerelerde pişen güzelim sebze yemeklerimiz, zeytinyaglılarımız, bakliyatlarımızı unutmak olur mu hiç? Alın benden size bu yemekleri bulabileceginiz muhtesem bir mekan:

HELVETIA

 

Sıcacık leziz mi leziz ev yemeklerinin mükemmel adresi burası ! Bir de fiyatlar acayip uygun olunca müdavimi oluyor tabi insan. Minnacık mutfaklarında hepsi birbirinden lezzetli türk yemekleri yapıyorlar bir de güzel vitrine diziyorlar ki sormayın! Hepsinde gözüm kalıyor, her gittigimde hangisini sececegime karar veremiyorum. Bir yandan tadı damagımda kalmıs olan yemekler bir defa daha beni cagırıyor, bir yandan yeni lezzetler sec beni diyor! Ay karar vermek cok zor! Burada klasik şu: Vitrinden sec begen al, ister bir tanesiyle doldur tabagını ister beş.

Çeşit sayısını ne sen sor ne ben anlatayım! İçeride piştikçe pişiyor. Hepsi de bir ayrı güzel gözüküyor,kokuyor ve aynı gözüktükleri gibi de güzel tadıyor. Sen seciyorsun, onlar tabagını dolduruyor, ısıtıyor ve masana sıcacık getiriyor. Sen de afiyetle yiyorsun , alnına kadar doyuyorsun, bir de komik bir para ödüyorsun: 13-15 lira civarı. Bu kadar saglıklı, taze yemegi yemek, bu kadar secenek, bu paraya İstanbul'da vallahi saka gibi. Ben tabii ki her defasında beş çeşit secip dolduruyorum tabagımı. Bir cok sebzesini denemis bulunmaktayım ve bir tane bile begenmedigim olmadı. Burada ne yediysem acayip lezzetliydi. Hem karnımın nefis doydugundan hem de oh ne saglıklı yedim diyebildigimden dolayı her defasında yüzümde kocaman bir gülümsemeyle ayrıldıgım mekan burası. Ne sececeginiz tamamen o anki keyfinize, zevkinize baglı, hicbiri sizi hayal kırıklıgına ugratmaz ama ben yine de tabagınızdan TAVUK GRATEN ve FIRINDA MAKARNA yı eksik etmeyin derim!



Mekan nerede?
Cok kolay! İstiklalin bir ucu olan Tünelde: Alın arkanıza Tüneli, yani nostaljik finiküleri, direk Asmalımescid'in girişini göreceksiniz zaten. Asmalımescid'in icine daldıktan sonra dümdüz yürüyor, House Cafeyi geciyorsunuz: Helvetia hemen karsınızda. Kösede kalan minik sevimli restoran!

Trattoria ENZO: I found the best Pizza in town - but the children almost killed me !

FINALLY !
I FOUND IT !
I found the best pizza in Istanbul ! It is classic, it is yummy , it is gorgeous , it is Italian !

Trattoria Enzo !
I was constantly looking at the photos of this place on Instragram and their pizza looked so yummy that I even started to see them in my dreams.... So at that point I realised that I have to go to this place as soon as possible !
And that day came last week. I am so happy to tell you that the Pizza tasted even more delicious than I thought ! A wonderful crust and an amazing sauce. The crust is so thin and crispy in the middle but then it suddenly surprises you with its fluffy corners!
The crust and the sauce: Aren't they the most important and the hardest criterias when it comes to a GREAT PIZZA? The toppings matter for sure, but to find tasty toppings is not as hard as managing the crust and the sauce. I suppose that is why I am not even a little bit surprised when ı see this huge creativity on the menus of many pizza restaurants in Istanbul when it comes to the combination of the topics ! Each restaurant has minimum thirty different pizzas on their menus ! When the basic of the pizza is disappointing, why not hiding it?
But THIS PLACE does not need any creative pizza combination to satisfy the customers because the pizza itself is so delicious! As a result they only have maybe 6 or 7 different options. Besides they dont throw the toppings like crazy on the pizza like every other pizzeria in town - you can still see the crust rather than a 'chunk of toppings in a disc form'.

So when it comes to taste I give a 10 to this place! By the way we went to this place carrying our dreams of the pizza, however we left it not only with the memory of the surprisingly good taste of the pizza but also the pasta ! Oh and these fresh warm breadsticks they serve with some olive oil ... They should not be forgotten either !

BUT UNFORTUNATELY when it comes to the place , I wont be giving a ten ! Here are some reasons:
Let's be honest: The decoration is wonderful with all details: especially with the classic italian table cloths they managed to create this typical italian trattoria athmosphere. HOWEVER it is completely IMPOSSIBLE to feel like you are in a cozzy italian restaurant: The first reason is the rush of the waiters which I totally could not understand! The second reason is the BIG MISTAKE the restaurant has made by opening this place in a SHOPPING MALL! Unfortunately, these families that obviously shopped like crazy for hours choose to have a break not in the food court but in this restaurant. It seems like they try to give around a message:  'Oh, we are so rich and intellectual that we do not eat at that simple food court of the shopping mall like the other losers! '
I really don't understand these people... They go inside carrying hundreds of shopping bags, order almost all the dishes written on the menu BUT do not even know how to sit proparly on a table and eat. Why all this drama?? Why is it such a BIG DEAL when they taste some pizza or pasta which the people in Italy eat almost every day for lunch??? Furhetmore, while the parents act so 'high', their children act the opposite way: Like they are put in an amusement park ! Playing around, throwing balls, in a RESTAURANT ! For these reasons I felt uncomfortable in this place.
But however I should admit that I still cannot forget this amazing taste of my pizza ! So, although these families drove me crazy, I am again expecting to go there again and get another pizza !!!

Where is it?

In a shopping mall called ' AKASYA ' at the asian side of İstanbul. Check the google maps! 

 

Çeçen Sok. Akasya Acıbadem
Acıbadem/İstanbul

Turkish Food is not only about ISKENDER !!!

If you ever come to Istanbul , of course you should not be leaving this city without trying our authentic traditional cuisine! But I should tell you this: Turkish cuisine is not only about KEBAP and ISKENDER ! It is much more ! People always think about heavy food when it comes to Turkish Food . But actually we have lots and lots of traditional dishes which are totally HEALTHY such as our crock pot dishes we make with lots of vegetables and legumes.
And here is a great spot where you can find an enormous selection of these kind of fresh, healthy and EXTREMELY DELICIOUS turkish dishes: HELVETIA

 In this tiny restaurant the tradition sounds like this: They cook in their tiny kitchen, put the dishes on a big table, you go inside , check out these yummy dishes on the table which all look and smell and taste yummy and pick whatever you like. You can either full your plate with just one dish or you can pick five different dishes ( which I always prefer ) . There are lots of different dishes , some are vegetarian some include meat or chicken. Just pick what you would like to try: You won't get dissappointed about any of them! I have been to these place dozens of times and I loved every dish I tried. Because they cook with love , they cook with fresh ingredients. And the best thing about this place: It is so CHEAP !
You get a full plate with so healthy and delicious dishes and they charge you only about 13-15 Turkish Lira for this big plate !

You pay a little + you get totally full + you are totally happy about the fact that you tasted so delicious food = Isn't it just a dream??
So when you are in Istanbul , PLEASE make a stop in this place and give a chance to our authentic vegetable and crock pot dishes !
And I remind you again : Of course you have to try our famous DÖNER and ISKENDER and whatever but if you like vegetables , you will be once again amazed by our vegetable dishes which are only cooked in a way that is only found in turkish cuisine.

WHERE IS THIS PLACE??
It is located in this famous districh called Asmalımescid which is located on Tünel. Tünel is the second end of the Istiklal Street. ( The fisrt end is the Taksim Square )
Here is the map: